其实人们搞错了一个概念，清淡饮食并非是完全素食！素食在短期内的确有清洁身体的作用，如果持续以年为单位吃素食，身体就会面临着各种不同的健康问题，甚至重大疾病！
我个人曾经因为追求饮食清淡，有过7年接近素食的饮食习惯，结果不但皮肤变得很糟糕，色斑越来越多，重度痔疮，肠道息肉，直肠癌前期病变！自从调整饮食结构之后，这些问题逐一解决，所以，我非常有发言权，素食不是不可以吃，一定是不要长期吃！否则，将会付出生命的代价！
如有杠精不服，我也不想多说，四个字：你是对的！你就继续吃，你的快乐你做主！
————阳光森林潘红
早在年，世界卫生组织发表的《维多利亚宣言》中提出健康的四大基石为合理膳食、适量运动、戒烟限酒、心理平衡。现代营养学建议：根据自身情况，可以多吃素，但不可只吃素，均衡饮食很重要。
人本质上是世界最高等的动物，人体是世界最复杂的有机体。它需要丰富多样的食物来维持正常的生存和运转。从人类进化的历史、人体的消化结构等方面来看，人应该属于杂食动物，即不是单纯的肉食或素食，一味地强调单纯的素食、肉食都不利于人类的整体发育和发展。
推崇素食主义的人越来越多，相信不少人也被网上的诸多文章洗过脑，“吃素减肥”“吃素有益健康”“吃素是一种有益地球生态的低碳饮食方式”……中国素食人口已超过万，很多人为了所谓的健康，纷纷远离肉类食物，成为坚定的素食主义者。
长期吃素并不是件好事
缺乏微量元素：人体必需的微量元素如锌、钙、铁等主要来自肉食，长期食素者容易发生因缺乏微量元素而引起的一些疾病。
免疫力下降：肉类食物中含有人体必需的8种氨基酸，更适合人体消化和吸收，且赖氨酸含量较高，更有利于补充植物蛋白中赖氨酸的不足。长期不吃动物蛋白会造成免疫力下降。
血糖波动大：只吃素或者是以素食为主，为了吃饱势必馒头、米饭等主食吃的就多。影响血糖的主要是主食，主食吃的多，血糖自然生的快。蔬菜和主食的消化吸收时间（1—2小时）远低于肉蛋奶（2—4小时），这也会造成餐后血糖快速上升，快速回落，造成血糖波动大。
增加老年痴呆风险：对大部分人而言，只要饮食正常，不太可能缺乏维生素B12，但如果是长期纯素食，就会导致维生素B12缺乏。缺乏这种维生素，会让红细胞变得易碎，对神经细胞的损害极大，最终会导致痴呆。
导致便秘：很多人以为只要多吃水果、蔬菜，不吃荤腥，就不会便秘。但专家表示，人体光有足够的膳食纤维，缺少水或油脂，同样会导致便秘。油脂在肠道中扮演“润滑剂”的角色，如果女性过于节食、素食、少脂肪，身体内没有“油水”，反而容易便秘。
形成胆结石：素食中植物纤维的成分较多，可使胆酸的吸收率降低，胆盐浓度也降低。素食者往往维生素A、维生素E的摄入不足，这两种维生素缺乏，使胆囊上皮细胞容易脱落，从而导致胆固醇沉积形成结石。
并发症多：长期吃得素，容易导致蛋白质缺乏。蛋白质能增强机体抵抗力，供给身体能量。如果缺了蛋白质，人体会出现消瘦、头晕、精神不振、肌肉无力、消化不良、脱发、皮肤松弛下垂、更年期提前等问题。
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