虾好像经常出现在我们的生活中，这基本上是一位全能的食材。但是你真的了解它吗？淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了，咱们抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
用料：虾10只、玉子豆腐4个、玉米粒、笋、青椒、葱、姜、蒜、蚝油、油、干淀粉、盐、糖
二、具体做法：
1.准备材料
2.虾剥壳挑去虾线
3.玉子豆腐连袋从中间切一刀，然后挤出来切段。（这样切不容易碎）
4.玉子豆腐均匀的蘸上淀粉
5.用油煎至金黄色
6.笋、青椒切丁、蒜拍碎，姜切丝待用
7.锅热油，爆香姜蒜，下虾仁
8.再加玉米粒、青椒和笋丁翻炒翻炒
9.放入煎好的玉子豆腐
10.加适量清水和蚝油
11.加少许盐、糖调味
12.撒葱花，装盘即可
大虾相信很少有人会不喜欢吧？鲜嫩的口感，以及丰富的营养，都使得大虾成为了我们餐桌上的宠儿。并且大虾可以和很多种食材搭配，组合成我们餐桌上的美味佳肴哦。这道蚝油虾仁烧玉子豆腐就是其中之一，但是外边买到总是会感觉不合自己的心意，并且安全问题也不能保证哦，咱们今天就来做一道符合自己心意的美味吧！
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