今天小编向大家介绍一道非常美味的干锅土豆虾的家常做法。众所周知，淡水虾性温味甘、微温，入肝、肾经。虾肉有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。适宜于肾虚阳痿、遗精早泄、乳汁不通、筋骨疼痛、手足抽搐、全身瘙痒、皮肤溃疡、身体虚弱和神经衰弱等病人食用。那它将会在这道美味里给我们带来怎样的惊喜呢？好了废话不多说了，咱们大家抓紧来看下这道美味的具体做法吧。
一、材料准备：
用料：虾克、土豆一个、盐、蒜瓣2个、酱油少许、葱末少许、新鲜红辣椒末、香菜段
二、具体做法：
1.虾洗净后去虾线，虾须。虾线的去除很简单，从虾的倒数第二节，用牙签挑出即可，虾线就是虾的肠子，里面有很多脏东西，不要吃哈。蒜和葱切末
2.将土豆去皮，然后切成小块，可以切的小一些，这样容易煎熟，其实我们还可以切成片，这样更容易熟，比较节省时间
3.锅中烧热油，油可以多一些
4.待油温六成热时放入虾翻炒，大家尽量使用不粘锅，土豆比较容易粘锅
5.当虾煎至微焦时将虾盛出备用
6.此时锅中剩余是虾油
7.锅中留虾油，将土豆放入
8.一面煎至金黄时翻另一面
9.不断翻炒土豆，直至土豆变软。我切的块稍大了，所以炒了很长时间。不过吃起来也挺过瘾
10.放少许酱油、盐、虾、蒜末，葱末，还可以放点红辣椒末，色泽更好，味道也更丰富。再放点香菜段更好，我家没香菜了，所以没放
说了那么多，这道干锅土豆虾终于可以和我们见面了，浓郁的香气，深深地吸引着我们的味蕾。这道干锅土豆虾，给我们的美食谱里增添了一道美味，它不仅口感鲜美，并且营养价值，你看就知道，不仅不会打折，还是更加丰富哦！这道干锅土豆虾，真是棒极了！
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