现在的人们其实很注重养身健康，我知道现在的年轻人其实也有一部分人开始注重健康养身了，那么韭菜这菜其实就是很正常不过的家常菜，但是硬说有什么特别之处，那只能是壮阳了，那么营养师大乔今天推荐的就是韭菜盒子。一起看看吧！9成人不知道，韭菜跟它才是“命中注定”，营养价值翻倍美味翻倍。韭菜盒子的馅是韭菜加鸡蛋，那么韭菜和鸡蛋绝对是“命中注定”。而且韭菜的营养价值还有，韭菜的含水量高达85%，热量较低，是铁、钾和维生素A的上等来源，也是维生素C的一般来源。一直有“菜中之荤”的美称。
韭菜盒子
By踏月色而来～
配料：
鸡蛋4枚、淡干虾皮20克、韭菜克、中筋面粉克、精盐适量、鸡精2克、花椒粉2克、水克、葱适量、花生油50克
烹饪步骤：
1.把韭菜摘洗干净，准备好鸡蛋和淡干虾皮。
2.称重后的中筋面粉和清水倒入面包机里，加入2克盐后，启动面包机的和面程序。
3.和好的面团用手揉圆后放入面包桶里静置一会。
4.锅烧热后，加入花生油烧至6成热时，把鸡蛋直接打散在锅中，用铲子来翻炒鸡蛋，（直接打散在锅中的鸡蛋，口感爽滑细腻又鲜嫩，大家可以试试哈）
5.这个时候把摘洗干净的韭菜，用刀把切成碎末。
6.炒好鸡蛋后，稍微放凉后加入淡干虾皮，再放入适量的盐、花椒粉和鸡精调味后，加入用刀切碎的韭菜。
7.把所有的馅料搅拌均匀就可以了。
8.把醒发好的面团排气揉匀后，用手搓成长条后，用刀切成大小一致的剂子，摁扁再用擀面杖擀成圆形薄面皮。把擀好的面皮里放入适量搅拌好的馅料。
9.把放入馅料的面皮用手把面皮的边边捏紧后。用叉子在面皮边边边上压一下，嫌麻烦的可以省略此步骤哈。
10.把所有的韭菜盒子都包好后。
11.电饼铛提前预热后，用硅胶勺子蘸少许食用油把电饼铛的锅底刷匀后，把包好的韭菜盒子放入锅中。把韭菜盒子煎至两面金黄色就可以了，过程大概需要5分钟左右哟，没有电饼铛的，可以用平底锅烙制是一样的哈。
12.鲜美无比又营养丰富的韭菜盒子烙好了。
烹饪小贴士：
韭菜，属百合科多年生草本植物，以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里，韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”，还有人把韭菜称为“洗肠草”，不但如此，韭菜还有很多名字。1、补肾温阳：韭菜性温，味辛，具有补肾起阳作用，故可用于治疗阳痿、遗精、早泄等病症。2、益肝健胃：韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。3、行气理血：韭菜的辛辣气味有散瘀活血，行气导滞作用，适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。4、润肠通便：韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。
请问你学会这道韭菜盒子了吗？
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