大米粥，韭菜鸡蛋馅饼，自制爽口小咸菜，新小葱。
首先看一下营养成分:
大米粥是餐桌必备的粥品，特别是早餐。大米是水稻脱壳而出的米，稻米含有大量氨基酸，蛋白质，补脾和胃，易于消化吸收。具有补皮肤干燥、预防脚气病等功效。
1、补脾和胃
2、缓解皮肤干燥
3、预防脚气病大米是提供B族维生素的主要来源，可以预防脚气病、消除口腔炎症。
4、促进消化大米粥有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，有益于婴儿的发育和健康，能刺激胃液的分泌，有助于消化。
5、补中益气大米粥具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效。
大米粥的原料和制作方法:取一勺大米，淘洗干净放入电饭煲中，加入适量的水，滴几滴食用油，防止粥沸出，也起到增香的作用，盖上盖子，摁下熬粥键，也可以选择剩米饭加水熬制，想吃黏稠的就选熬粥键，喜欢吃米汤多的就选稀饭键。
接下来看一下韭菜的营养价值:：补肾益阳：韭菜性温味辣，具有补肾益阳的作用，可用于治疗阳痿、失精、早泄等疾病；益肝益胃：韭菜中含有挥发性精油、硫化物等特殊成分，具有独特的辛辣香味，有助于调节肝脏气味，增强食欲，增强消化功能；调节血液：韭菜的刺鼻气味具有散瘀活血的功效。利尿，促进气滞。适用于跌打损伤、恶心、肠炎、吐血、胸痛。
再来了解一下鸡蛋的营养价值:众所周知，鸡蛋的营养成分比较全面，蛋清中富含优质蛋白、核*素、尼克酸、生物素和和钙、磷、铁等物质；而蛋*中富含卵磷脂、维生素A、维生素D，且含有较多的铁、磷、硫、钙。
春天到了，大街小巷卖韭菜的多了起来，而且便宜得不得了，我买了一捆花一块钱，得有一斤半，两个人包了一顿饺子，剩下的今天做了馅饼的馅，打两个鸡蛋，成本不到一块钱，真是便宜又好吃，还不费事。
粥煮上了，接下来的时间我们来和面，做馅儿。取克面粉，加入少许食盐，用凉水活成超软的面团，醒面十分钟。
把韭菜洗净切碎，鸡蛋热锅煎熟打散，放凉后加入食用油，盐十三香鸡精，蚝油，搅拌均匀。
醒好的面下剂子，团圆。
擀成面饼，包上馅料。
起锅烙制，成品出锅。
米粥时间到，饼也做好了，加上自己做的小咸菜，就着大葱叶吃，真挺好，不信你试试。自家做的早餐一顿饭不到五块钱，简单营养又卫生，跟我学吧！做起来，你也不差！