桂花栗子汤圆
功效：益肾补虚。适用于肾气不足，腰膝酸软，小便不利，尿频尿痛等症。
配方：栗子克，干糯米粉克，糖桂花20克，白糖克。
制法：将栗子煮熟后去壳，压成细茸，与糖桂花、60克白糖拌匀成馅待用。把糯米粉用水揉和揉软，分成若干小剂，包入馅心，做成桂圆大小的汤圆。锅置炉上，加适量清水烧沸，下汤圆，待汤圆全熟时，加入余下的白糖，盛入碗中即成。
葛粉汤圆
功效：解毒退热，生津止渴。适用于热病口渴、消渴、高血压、冠心病、心绞痛等症。
配方：葛粉克，百果）馅克，白糖克，水克。
制法：将百果馅做成约1厘米直径的丸子，葛粉放于盘中，丸子放进盘中，滚动丸子沾上葛粉，拿出放温水中浸一下，再滚沾葛粉，如此反复滚沾，至葛粉沾完为止。糖放水中煮沸，盛入碗中。汤圆入沸水中煮熟，捞进糖水碗中即成。早餐和晚餐服食。
猪肉汤圆
功效：益肾补脾，收敛固涩。适用于精关不固、遗精、滑精、尿频、遗尿、带下、泄泻等症。
配方：荧实30克，潼羡蒙15克，莲肉50克，莲须30克，煅龙骨15克，煅牡蛎15克，糯米粉克，金钩50克，猪五花肉克，味精4克，精盐10克，姜汁10克。
制法：将芙实、潼羡慕、莲肉、莲须、煅龙骨、煅牡蛎去净灰渣，加工研制成末。猪五花肉洗净，剁成细粒，加金钩、六味药粉、味精、精盐、姜汁拌匀成馅心。糯米粉加水和匀揉软，包入馅心，做成40个汤圆。下沸水锅中将汤圆煮熟，每4个汤圆盛装一碗。
人参汤圆
功效：补中益气，养心安神。适用于脾虚泄泻，心悸自汗，倦怠乏力等症。
配方：人参5克，蜜糖、黑芝麻、植物油（或鸡油）各30克，白糖克，糯米粉克，面粉15克。制法：人参加水浸软后切薄片，再放锅内用文火烘脆研细粉；面粉用文火炒熟炒黄；黑芝麻炒香研细。将人参粉、蜜糖、黑芝麻粉、面粉、植物油、白糖拌匀成馅。糯米粉加适量清水揉成面团，搓成长条，做成约重12克的汤圆坯子，包入馅心。把汤圆下入沸水中煮熟即成。早晚餐服食。
山药汤园
功效：补脾益肾。适用于脾虚食少、久泄、久痢；肾精亏损、腰膝酸软、消渴尿频，遗精早泄、带下、白浊等症。
配方：山药克，白糖90克，糯米克，胡椒粉少许，或芝麻粉50克。制法：山药洗净剁成碎末，置碗内，上笼蒸熟后加白糖、胡椒粉或芝麻粉拌匀成馅。糯米用冷水浸泡发胀，磨成水磨糯米粉，揉成面团，摘成汤圆坯子，包入馅心，入沸水锅中煮熟。每服1小碗，早晚温热食。
功效：健脾和胃。适用于脾胃虚弱引起的食少倦息、腹胀泄泻。
配方：鲜梅花15朵，红糖馅汤圆15个，白糖30克。
制法：将鲜梅花的瓣摘下洗净待用；锅置炉上，加入清水毫升烧沸，入汤圆煮熟，加入白糖和鲜梅花瓣，稍煮即成。
山楂汤圆
功效：开胃消食，降低血脂。适用于消化不良、食欲不振等症。可作为冠心病患者的常用保健食品。
配方：江米面克，面粉克，山楂糕克，核
桃仁、红丝各克，芝麻
克，桂花卤20克，白糖克，植物油、香油各25克，玫瑰香精适量。
制法：将山楂糕与白糖、面粉混合拌匀，加入擀碎的核桃仁及其他配料，再加油拌匀，装入木模框中压平、压实。脱模后切成18毫米见方的块作馅。取平底容器，倒入江米粉，用漏勺盛馅蘸水，倒入江米粉中滚动，如此反复多次，直至江米粉沾完为止。
将做好的元臂入沸水锅中煮熟即成。
