只有周末时间比较充足,可以点上火点的菜,五菜一汤:十三香小龙虾、香辛料虾(因为在家里一个人不吃小龙虾)酸甜的牡蛎、蛋黄酱胡萝卜干贝炒鸡蛋、西瓜水清炒、胡萝卜土豆干贝猪肉尾汤。
By晴子丝琪
材料
小龙虾1.5斤青瓜1根大蒜3瓣酱油15克经常吸醋适量砂糖3克海虾6头大蒜末2瓣酱油2汤匙醋半砂糖适量辣椒1个牡蛎4个大蒜末4瓣青辣椒1/4个酱油1/4勺黄酒5汤匙砂糖适量醋蚝油适量蛋黄酱贝20粒左右的葱少许
方法步骤
1、准备使用的材料
2、用热锅炒姜和大蒜
3、红炒小龙虾、黄酒克、酱油15克、十三香调味料1/10包,我们吃的不辣,请少加,用大火烤,中小火烤20分钟左右。
4、汤干得快的时候放一个青瓜。
5、把锅拿出来装在盘子里,在上面撒上香菜。
6、虾要吸干净,打开背部去筋。
7、将虾翻炒蒜末加热,加入酒、酱油、砂糖辣椒,用中火烤10分钟左右
8、把汤放进盘子里。
9、牡蛎用刷子洗好。
10、往锅里放少许水,盖上锅盖用中火烤4分钟左右。
11、烤牡蛎的时候,一边制作酱汁,一边用酱油、酒、砂糖、蚝油将大蒜的碎末烤1-2分钟。
12、加入青红辣椒,使其粘稠。
13、到了时间就挖牡蛎
14、分别蘸上酱汁就可以了。
15、热锅热油放入蛋黄酱胡萝卜丝,炒2分钟左右,放入事先准备好的蛋液(挖一些干贝泡沫放入蛋液)
16、用中火烤后装盘。
17、白丝瓜比普通丝瓜更细腻光滑,不易变色,剥皮切成一半。
18、将热锅中的热油倒入丝瓜中,炒好油后,只需转动弱火盖煮3-4分钟,无需加水。
19、盐鸡精装盘。
20、用冷水涮猪尾。
21、加入大茶碗里的水、生姜,用高压锅烤15~20分钟。
22、20分钟后加入胡萝卜土豆加气,自动蒸至打开盖子。
23、盖上锅盖加入干贝,用中火再煮10分钟左右。
24、撒上葱就行了。
25、手还不太舒服,所以烤了将近两个小时,幸好现在很热。
小龙虾的营养效果
1.壮阳补肾
适合治疗因肾脏缺血引起的阳痿、腰痛、小便频率及五脏补给气短,适合男性食用男性性机能障碍、遗精、肾虚阳痿、遗精早泄。
2.通乳生乳
虾通乳作用较强,磷、钙丰富,对小儿、孕妇尤其有补益作用,妇产科有通过乳汁补充身体,促进恢复的效果。
3.化郁解毒
可以促进人体气血运行,对血郁证的治疗有一定的帮助。
4.提高免疫力
虾营养丰富,肉质柔软,易于消化,身体虚弱,对于需要病后养生的人来说是非常棒的食物。
菜好吃都有技巧,我所有的菜都有小妙招,大家可以检索“豆果”直接看我的食谱!
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